牛乳制品才离“二恶英”又遇超高温

刘烨

“二恶英”的阴影还未消尽，一个超高温的夏天就不请而至了。牛乳只有在0－4℃的环境下才能够保持质量的稳定性，没有经过“超高温”技术处理的乳品在常温下1－2小时后就会变质。冰箱里的牛奶也只能保存48个小时左右，基于此，送奶的环节更应该加紧。